Coffee, tea, or me? - 011 BASILUR Strawberry & kiwi bubble tea

     Nie trudno zauważyć po przeczytaniu kilku postów z tej serii, że szczególnie lubuję się  w herbatach z dodatkiem owoców i kwiatów.  Mimo iż najczęściej sięgam po herbatę zieloną i czerwoną że względu na ich delikatniejszy smak, ta są dni kiedy mam ochotę na coś mocniejszego (bez %% ☺) wtedy właśnie sięgam po czarna herbatę. Dziś przedstawię Wam jedna z ciekawszych czarnych herbat o bardzo ciekawej owocowej nucie, którą wykorzystałam do zrobienia bardzo popularnego ostatnio napoju.

Czarna herbata:

Najbardziej popularny rodzaj herbaty. Poddana jest długiemu procesowi produkcji. Podstawowe etapy to: więdnięcie, zwijanie, fermentowanie i suszenie. O walorach smakowych decydują takie czynniki jak: kraj pochodzenia herbaty, plantacja, czas zbiorów czy stopień zwiędnięcia.Czarne herbaty cejlońskie uznawane są za najlepsze na świecie. Starannie dobrane górne liście z krzewów dają napar godny polecenia koneserom.

Sposób parzenia:

Łyżeczkę herbaty zalać gorącą wodą o temp. 95 st. C (tzw. biały wrzątek; gorąca niewrząca), parzymy na dwa sposoby:

• Przy parzeniu krótkim do 3 minut , napar jest orzeźwiający i pobudzający.

• Przy parzeniu dłuższym do 5 minut, daje napar o działaniu relaksującym.

Zbyt długie parzenie, powoduje cierpkość w smaku naparu.

Liście czarnej herbaty nadają się wyłącznie do jednokrotnego zaparzenia.

Czarna herbata cejlońska FBOP z dodatkiem suszonej truskawki, szafranu oraz nutą truskawki i kiwi. Słodka truskawka i delikatny aromat kiwi w połączeniu z czarną herbatą tworzy orzeźwiającą mieszankę pełną owocowej finezji. Herbata standardowo zapakowana jest w foliowo-aluminiowy woreczek strunowy, by w pełni zachować swój aromat.

   Jakiś czas temu rozkochałam się w bubble tea. Już prawie zamawiałam kuleczki tapioki, aż przypomniało mi się, że podczas któryś zakupów zamówiłam coś  podobnego. Szybki przegląd szuflad i moim oczom ukaazało się opakowanie dużych kuleczek tapioki. Dokupiłam syropy, o bardzo fajnym składzie, bez dodatku zbędnej chemii.

    Zrobienie domowej bubble tea w prawdzie wymaga trochę czasu ponieważ kuleczki tapioki musza postać w syropie, lecz jeśli przygotujemy je wieczorem i zostawimy na noc, to rano bardzo szybko możemy przygotować

   Kuleczki tapioki wrzuciłam do wrzącej wody i gotowałam około 25-30minut, aż stały się przezroczyste, a następnie przełożyła do miseczki i zalałam syropem. Odstawiłam na pół dnia do lodówki, by przeszły smakiem syropu.

Herbatę parzyłam 3 minuty, a następnie przelałam napar do wysokiej szklanki i poczekałam, aż wystygnie, następnie dodałam do niej słodkie kulki, oraz odrobinę syropu, by osłodzić herbatę.

   Czyż nie wygląda smacznie?

Czarna herbata jest znacznie mocniejsza od pozostałych wariantów, przez co jest idealna do tworzenia herbacianych napojów. Z jednej łyżeczki możemy przygotowac duży kubek herbaty. Mimo mocnego smaku owocowo-kwiatowe aromaty są dobrze wyczuwalne i nadają jej rześkości. Bardzo dobrze smakuje z lodem w cieplejsze dni, gorąca rozgrzeje nas podczas jesiennych wieczorów. Bardzo ją polubiłam w formie esencjonalnego mocnego naparu dodającego energii, jak i bazy herbacianych napojów. 

Jeśli zainteresowała Was ta herbata to zapraszam na stronę: sklepzherbatami.pl/kiwi&truskawka/
Cena: 23,95zł

Waga netto: 100g

Kraj pochodzenia: Sri Lanka

Gatunek: FBOP (Flowery Broken Orange Pekoe)

Maddzik